[김치] 고들빼기 김치

지난번에 한단만 사다가, 담근 고들빼기 김치.

사실 고들빼기는 먹어 보기만 했지.

직접 담근 적은 처음이다.

1-3일 소금물에 삭히라기에,

하루 지나서 먹어보니, 너무 써서...

이틀을 삭혀서 무쳤다.

쓴맛 강한 것을 너무 의식해서인 지...

설탕을 많이 뿌려서,

특유의 쌉싸름한 향을 너무 누른 것 같지만...

마눌님이랑 나름 맛있게 얌냠~

 

감사합니다 하하하~